|
【飲茶功效】
|
茶是我國天然的健康飲料，被尊為「國飲」。古代醫學視茶為藥物，認為茶葉具有提神、助消化、利尿、解毒、治下痢、治眼腫、治皮膚潰瘍及強心…等功效，近年來更被視為天然健康飲料。根據國內外學者研究結果，飲茶功效可歸納為：
【提神醒腦、消除疲勞、增強體力】
【利尿】
【降低血液中膽固醇，低密度脂蛋白】
【預防蛀牙】
【
強化微血管】
【抗菌作用】
【抗細胞突變作用，防癌作用】
【減緩衰老作用】 |
|
【茶葉中保健成分及其功效簡表】
|
| 成分 |
含量（乾物中） |
生理作用 |
| 兒茶素類及氧化縮合物 |
10~25% |
抗氧化、抗突然變異、防癌、降低膽固醇、降低血液中低密度脂蛋白、抑制血壓上升、抑制血糖上昇、抑制血小板凝集、抗菌、抗食物過敏、腸內微生物相改善、消臭 |
| 黃酮醇類 |
0.5~0.7% |
微血管抵抗性增加、抗氧化、降血壓、消臭 |
| 咖啡因 |
2~4% |
中樞神經興奮、提神、強心、利尿、抗氣喘、代謝亢進 |
| 雜鏈多醣類 |
約0.6% |
抑制血糖上昇（抗糖尿） |
| 維生素C |
150~250mg% |
抗壞血病、抗氧化、防癌 |
| 維生素E |
25~70
mg% |
抗氧化、防癌、抗不妊 |
| 胡蘿蔔素 |
13~29
mg% |
抗氧化、防癌、免疫力增強 |
| 皂素 |
約0.1% |
（防癌、抗炎症） |
| 氟 |
90~350ppm |
預防蛀牙 |
| 鋅 |
30~75
ppm |
防止味覺異常、防止皮膚炎、防止免疫力低下 |
| 硒 |
1.0~1.8
ppm |
抗氧化、防癌、防止心肌障害 |
| 錳 |
400~2000
ppm |
抗氧化、酵素的輔因子、增強免疫力 |
|
|
