美濃午後的街道，顯得特別寧靜，除了陽光，除了在微風中向你招手的那一整片金黃的稻穗，和盡忠職守的稻草人外，就只剩下偶爾飛過身邊的小黃蝶。

耳邊少了許多雜音，感覺心情和天空，很接近。來杯下午茶吧！

客家擂茶是美濃給你的另一個驚喜，不過，天下沒有白喝的茶---想喝茶，得先花上一番功夫。

擂茶是客家人招待賓客的一種茶點，相傳自三國時代流傳至今。「擂」是研磨的意思，所謂的「擂茶」，就是將茶粉及其他堅果五穀等材料磨成粉狀，再以熱水沖泡。原味的擂茶多是鹹的，現在一般喝的則多是甜的口味，其材料及做法也分別不同。根據店裡員工的說法，因為擂茶的材料含有豐富的蛋白質，所以以前需要較多體力的莊稼漢，常喝鹹的擂茶來補充體力，甜的擂茶由於手續較繁複，則是有閒情雅致的員外、夫人們，用來消磨時間兼運動的消遣。

喝客家擂茶，其實就是在享受自己動手研磨的過程與樂趣。首先將玄米，黑、白芝麻混合磨碎，再放入花生，接著分幾次將茶粉陸續倒入，最後再放入紅豆。記得是研磨，千萬不要用搗的喔，至於要磨到多細，則視個人口味而定，感覺上細一點喝起來口感較好。磨好後加入熱茶水攪拌沖泡，濃淡也可依個人口味自行調整，老實說，喝起來有點像米麩，非常香濃，甚至在研磨時就可以聞到陣陣的香味喔。

會進到這家位於美濃加油站對面的擂茶館，也是一次偶然機會，茶館老闆是客家人，因收藏一只失傳已久的客家擂茶碗，意外追溯出傳統的客家擂茶，於是成立了美濃第一家客家擂茶館。除了擂茶，茶館還提供菸葉飯，但平常日需經過預約，所謂的菸葉飯，其實就是當時菸農們在農忙時期招待前往幫忙的親朋好友的菜色，主要以傳統客家菜梅干扣肉為主，再佐以其他客家美食。下次再聽見菸葉飯，千萬別以為是用菸葉包著的飯喔。

茶館還有一樣非常吸引人的東西，即是夏天時提供的青心桂花茶，冰鎮過的桂花茶喝起來清涼爽口，而且香氣四溢，一陣陣淡雅的桂花香從陶壺內傳出，喝過後彷彿還唇齒留香呢。

除了這家茶館，菸樓陶藝館也提供擂茶，有機會也可以去試試在菸樓裡喝傳統下午茶的感覺。